Bent u verslaafd aan suiker?

De rol van snelle suikers in de obesitaspandemie

Door op 18-12-2017
  • 00Fructose
  • 01Urinezuur
  • 02Evolutie en urinezuur
  • 03Verslaving aan suiker
  • 04Conclusie
  • 05Reacties (0)

Samenvatting

De toegenomen consumptie van geraffineerde suikers in de voeding speelt een belangrijke rol bij de pandemie van obesitas en diabetes mellitus. Het gaat om tafelsuiker en fructose dat industrieel als zoetstof aan de voeding is toegevoegd. Omdat de eetlust niet door fructose wordt geremd, komt er snel teveel binnen. Fructose stimuleert in de lever de glucogenese en de lipogenese, wat leidt tot hogere glucose- en triglyceridespiegels. In combinatie met de extra caloriebelasting kan fructose bijdragen aan non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) en de progressie naar non-alcoholic steatohepatitis (NASH). Ook de productie van urinezuur wordt door fructose gestimuleerd met een ongunstige impact voor het cardiometabole risico.

Dit programma is niet meer geaccrediteerd en kan daarom niet meer worden aangeschaft

Log nu in om het volledige artikel te bekijken of om te reageren.

Abonneren

Informatie over dit artikel

Auteurs Lelij, A.J.
Thema Nascholingsartikel
Accreditatie 1 accreditatiepunt
Publicatie 18 december 2017
Editie FocusVasculair - Jaargang 2 - editie 4 - Editie 4, 2017

Leerdoelen

  • Geraffineerde of snelle suikers betreft sacharose (tafelsuiker) en fructose.
  • Fructose remt de eetlust niet en kan bijdragen aan overmatige calorie-inname.
  • Fructose is in de lever verantwoordelijk voor de novo lipogenese en het ontstaan van non-alcoholic steatohepatitis (NASH).
  • Fructose stimuleert in de lever via fructokinase en AMP de productie van urinezuur, dat ook bijdraagt aan de lipogenese.
  • Eetverslaving betreft voornamelijk een hunkering naar en overconsumptie van koolhydraten.
  • Obesitas kan het best voorkomen worden door een drastische beperking van suikers.